Weinausbau & Weinberg

Die von südlicher Ausrichtung geprägten sandigen Lehmböden bringen fruchtige sowie leichte Weißweine hervor. Diese bleiben bis zur Vollreife und kompletten Austrocknung am Rebstock.
Nach 20 stündiger Maceration werden die Trauben schonend abgepresst und gekühlt vergoren

Typizität des Weines

Sonnengereifte und handverlesene Trauben geben diesem Wein sein besonderes Aroma. Von Melone und Grapefruit bis zu Quitte und Ananas-Aromen kann man fast alle Südfrüchte finden. Der perfekte Dessertwein der nächsten Jahrzehnte.

Expertise

• Rebsorte: 100 % Solaris
• Lage: Abenheimer Klausenberg
• Anbaugebiet: Rheinhessen
  Bereich Wonnegau
• Jahrgang: 2017
• Geschmacksrichtung: edelsüß
• Inhalt: 0,375 L
• Alkohol: 7,0 % vol.
• Restzucker: 162,7 g/l
• Säure: 7,3 g/l

Speiseempfehlung

Dieser Wein ist der perfekte Nachspeisenbegleiter. Aber auch von kräftigen Käsesorten lässt er sich nicht unterkriegen. Einer Trinktemperatur von 6 - 8 °C ist ideal.

Lagerfähigkeit

20 Jahre (empfohlen) und mehr....

Weinkarte

Dieser honigartige Wein besticht mit seiner fruchtigen Aromenvielfalt. Durch seine Säure bekommt er eine Frische, die ihn lebendig macht.