Weinausbau & Weinberg

Gewuerztraminer trocken - Biowinzer Hemer - vegane WeineDie von südlicher Ausrichtung geprägten Lehmböden bringen fruchtige sowie leicht blumige Gewürztraminer hervor. Diese bleiben bis zur Vollreife am Rebstock und werden nach einer Maischestandzeit und schonendem Abpressen gekühlt vergoren.

Typizität des Weines

Der Gewürztraminer duftet verführerisch nach alten englischen Rosen und blühender Sommerwiese. Mit seinem langen Nachhall am Gaumen reizt er immer wieder zu Nachtrinken an. Für laue Sommernächte und Grillpartys ist er genauso geeignet, wie für ein romantisches Dinner zu zweit.

Expertise

  • Rebsorte: Gewürztraminer
  • Anbaugebiet: Rheinhessen
    Bereich Wonnegau
  • Jahrgang: 2016
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Inhalt: 0,75l
  • Alkohol: 12,5 % vol.
  • Restzucker: 7,2 g/l
  • Säure 5,3 g/l

Speiseempfehlung

Er paßt sehr gut zu geräuchertem Fisch, zu Spargelgerichten aller Art, zu hellem Fleisch (nicht zu kräftig) und zu sommerlichen Salaten.

Lagerfähigkeit

3 Jahre (empfohlen)

Weinkarte

Ein Blumenstrauß an Weinaromen der aus dem Glas aufsteigt. Er passt hervorragend zu Speisen die mit Gorgonzola oder kräftigem Blauschimmelkäse verfeinert sind.