Weinausbau & Weinberg

Abenheimer Riesling trocken - Bio Weingut Hemer - vegane WeineDie von südlicher Ausrichtung geprägten hängigen sandigen Lehmböden bringen feinfruchtige Rieslinge mit dezenter
Mineralität hervor. Reduzierte Erträge und gestaffelte selektive Lese versprechen nach schonender Kelterung und spontaner Vergärung zartduftende Weine.

Typizität des Weines

Mineralität und "Cool Climate"-Aromen prägen diesen Riesling

Expertise

  • Rebsorte: 100 % Riesling
  • Anbaugebiet: Rheinhessen
    Bereich Nierstein
  • Ort: Ludwigshöher
  • Jahrgang: 2016
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Inhalt: 0,75 L
  • Alkohol: 12,5 % vol.
  • Restzucker: 1,4 g/l
  • Säure: 8,0 g/l
  • histamingeprüft < 0,25 mg/l

Speiseempfehlung

Zu hellem Fleisch mit knackigem Gemüse sowie besonderen Käsevariationen.

Lagerfähigkeit

5 Jahre (empfohlen)

Weinkarte

Feines Pfirsicharoma, spritziger Wein der kräftig Speisen belebt und Spaß macht.