Weinausbau & Weinberg

Abenheimer Riesling trocken - Bio Weingut Hemer - vegane WeineDie von südlicher Ausrichtung geprägten hängigen sandigen Lehmböden bringen feinfruchtige Rieslinge mit dezenter
Mineralität hervor. Reduzierte Erträge und gestaffelte selektive Lese versprechen nach schonender Kelterung und spontaner Vergärung zartduftende Weine.

Typizität des Weines

Sein zart nach Pfirsich duftendes Aroma und sein kräftiger Schmelz am Gaumen vermitteln eine besondere Trinkfreude.
Fruchtigkeit – Nachhaltigkeit spiegeln den Boden Abenheims wieder.

Expertise

  • Rebsorte: 100 % Riesling AR
  • Anbaugebiet: Rheinhessen
    Bereich Wonnegau
  • Ort: Abenheimer
  • Jahrgang: 2016
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Inhalt: 0,75 L
  • Alkohol: 12,5 % vol.
  • Restzucker: 3,5 g/l
  • Säure: 6,9g/l
  • histamingeprüft < 0,25 mg/l

Speiseempfehlung

Zu hellem Fleisch mit knackigem Gemüse sowie besonderen Käsevariationen.

Lagerfähigkeit

5 Jahre (empfohlen)

Weinkarte

Feines Pfirsicharoma, spritziger Wein der kräftig Speisen belebt und Spaß macht.