Weinausbau & Weinberg

Die südlich ausgerichteten lehmigen Sandböden bringen besonders fruchtige und sehr harmonische Rotweine hervor. Durch mehrmalige selektive Handlese und die 14 tägige Maischegärung der selektierten Trauben erlangt dieser Rotwein bei uns seinen „Tiefgang" und Harmonie, gepaart mit einer 12-monatigen Reife im Barrique.

Typizität des Weines

Ein großer Burgunder mit eleganter Wucht und sehr großem Potential.

Expertise

  • Rebsorte: 100 % Frühburgunder
  • Anbaugebiet: Rheinhessen
    Bereich Wonnegau 
  • Jahrgang: 2015
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Inhalt: 0,75 L
  • Alkohol: 14,0 % vol.
  • Restzucker: 2,6 g/l
  • Säure: 5,7 g/l

Speiseempfehlung

kräftiges Lamm und scharf gegrillte Rindersteaks können diesen großen Wein begleiten. Auch solo am Kamin oder in Kombination mit Bitterschkoklade schmeckt er ausgezeichnet. In jedem Fall sollte er vorher dekandiert werden.

Lagerfähigkeit

10 Jahre (empfohlen)

Weinkarte