Weinausbau & Weinberg

Cuvee Johann Rotwein trocken - Weingut HemerDie südlich ausgerichteten sandigen Lehmböden des Wonnegau bringen hochgradige fruchtige und sehr nachhaltige Rotweine hervor. Durch die 14-tägige Maischegärung und die mindestens 6-monatige Reife im Eichenholzfass erlangt er vollste Güte.

Typizität des Weines

Eine sorgfältig ausgewählte Cuvee ausgesuchter Rotweine. Diese wurden eigenständig in kleinen Holzfässern ausgebaut und vereinen sich zum Rotwein der Spitzenklasse mit Aromen nach Pflaume, Dörrobst, Waldfrüchte und Kaffee.

Expertise

  • Rebsorten: Cabernet Dorsa, Regent, Dornfelder
  • Anbaugebiet: Rheinhessen
    Bereich Wonnegau
  • Jahrgang: 2015
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Inhalt: 0,75l
  • Alkohol: 13,5 % vol.
  • Restzucker: 5,7 g/l
  • Säure 2,9 g/l
  • histamingeprüft: < 0,25 mg/l

Speiseempfehlung

Unser Cuvée Johann eignet sich sehr gut als Begleiter von deftigen Geflügel und Wildgerichten als auch zu gedünstetem Gemüse oder einfach mal so!

Lagerfähigkeit

5 Jahre (empfohlen)

Weinkarte

Der Wein besticht durch sein herrliches fruchtiges Aroma und seiner Geschmeidigkeit und Eleganz im Geschmack.